ハイサーイ！羽村市緑ヶ丘一丁目、炭火と沖縄料理の居酒屋 炭火屋 串RYUのハルです♬ 今週のおすすめ一品 炙りスーチカ、沖縄の豚料理で三枚肉を塩漬けして茹でて塩を抜き炙ったりチャンプルーの具にしたりします。昔、冷蔵庫がない時代に保存食として食べら…